根据北京市卫生健康委员会发布的母婴产褥期护理服务流程标准（要求不要出现表格）及行业实践，北京月嫂服务记录本每日必须记录的18项数据如下（非表格形式）：

一、新生儿护理记录

1、每日体温监测（早、中、晚三次）

2、体重变化（每日晨起空腹称重）

3、喂养方式及次数（母乳/配方奶具体时间及量）

4、排便次数、颜色及性状（记录异常如奶瓣、血便等）

5、排尿次数及尿液颜色（判断水分摄入是否充足）

6、睡眠时长及质量（分白天/夜间记录，标注清醒次数）

7、脐带消毒情况（消毒时间、使用的消毒剂及操作结果）

8、洗澡及抚触记录（水温、使用的沐浴产品、抚触手法）

9、奶具消毒记录（消毒时间、方式及责任人）

10、早教活动内容（如追视训练、黑白卡使用、被动操等）

二、产妇护理记录

11、每日体温监测（早、晚两次）

12、恶露观察（颜色、量、气味及持续时间）

13、伤口护理（顺产侧切/剖宫产伤口消毒、红肿情况）

14、乳房护理（哺乳指导、堵奶处理、乳头皲裂护理）

15、 饮食记录（三餐三点具体内容及摄入量）

16、情绪变化（焦虑、抑郁等异常表现及干预措施）

17、产后恢复训练（如盆底肌练习、子宫复旧按摩）

18、家庭互动记录（与家属沟通内容、育儿知识指导情况）

说明：以上数据整合自北京官方标准及行业规范，涵盖新生儿与产妇的生理指标、护理操作、健康监测及家庭支持四大维度，确保服务可追溯性与专业性。