在北京月嫂的职业道德考核中，以下行为会被“一票否决”：

1. 学术或技能造假：包括但不限于伪造职业资格证书、培训经历或工作履历。例如，未经过专业培训却谎称持有母婴护理相关证书，或虚构护理经验欺骗客户，此类行为直接损害行业公信力。

2. 泄露客户隐私：泄露产妇个人信息、家庭隐私或婴儿健康数据等敏感内容。月嫂需严格保护客户隐私，任何未经授权的信息传播均属严重违规。

3. 虐待或伤害婴儿：对婴儿实施体罚、疏忽照顾导致健康风险，或违反护理规范造成伤害。例如，未及时更换尿布导致婴儿红臀、未正确拍嗝引发呛奶等。

4. 违反职业道德规范：包括但不限于偷窃客户财物、与客户发生不正当关系、索要额外报酬或接受红包等。这些行为违背职业操守，损害客户权益。

5. 重大工作失误或失职：因疏忽导致产妇或婴儿健康受损，如未按时观察恶露情况延误治疗、未正确执行消毒流程引发感染等。此类失误需承担直接责任。

6. 弄虚作假或暗箱操作：在职称评定、服务评价等环节中伪造材料、串通作弊或利用不正当手段获取利益。此类行为破坏行业公平性，需严肃处理。