上海月嫂是否包含做饭服务，主要取决于服务合同的具体约定以及雇主与月嫂之间的协商，并非所有上海月嫂都默认包含做饭服务。以下为具体分析：

月嫂的主要职责是照顾新生儿和产妇，包括喂养、换尿布、洗澡、按摩等基本护理工作，以及观察新生儿的生长发育情况和为产妇提供产后恢复的指导和帮助。这些工作需要月嫂具备专业的知识和技能，以确保新生儿和产妇的健康。

关于做饭服务，它并不是月嫂职责的必然组成部分。在实际操作中，是否包含做饭服务往往取决于以下几个因素：

1、服务合同约定：雇主与月嫂或月嫂服务机构在签订服务合同时，会明确约定服务内容和范围。如果合同中明确包含了做饭服务，那么月嫂就需要按照约定提供这项服务。

2、雇主需求：有些雇主可能希望月嫂能够承担做饭的任务，以便自己能够更专注于照顾新生儿和产妇，或者享受更全面的家庭服务。在这种情况下，雇主可以在与月嫂或月嫂服务机构协商时提出这一需求，并据此调整服务合同。

3、月嫂个人能力和意愿：虽然做饭服务不是月嫂的必然职责，但有些月嫂可能具备烹饪技能，并且愿意在照顾新生儿和产妇的同时，为家庭提供做饭服务。这通常取决于月嫂的个人能力和意愿，以及她与雇主之间的协商结果。

4、服务费用：如果月嫂需要提供做饭服务，那么服务费用可能会相应增加。这是因为做饭服务增加了月嫂的工作量，需要她投入更多的时间和精力。