在长沙，照顾8个月大的宝宝并提供24小时住家服务的育儿嫂，需要满足以下条件：

一、基本健康要求

1、身体健康：育儿嫂必须拥有健康的体魄，无传染疾病，如肝炎、肺结核、幽门螺旋杆菌感染等，以确保宝宝的健康安全。上户前需提供一周内的体检报告。

2、精神风貌良好：包括大方得体的言行、干净利索的外表，热爱自己的职业，礼貌待人。

二、专业技能和经验

1、具备专业技能：育儿嫂需具有专业的婴幼儿护理技术，能够灵活应对宝宝的各种需求，包括日常护理、辅食制作、早期智力开发等。

2、具备丰富经验：至少拥有三年以上的月嫂或育婴师经验，对婴幼儿的生长发育、行为习惯有深入的了解。能够提供宝宝日常活动的专业指导和建议。

三、个人素质与品质

1、富有爱心和耐心：育儿嫂需要对待宝宝充满爱心，耐心细致，能够在宝宝哭闹时给予安抚，让宝宝感受到温暖和关爱。

2、责任心强：育儿嫂需要对宝宝的健康安全负责，对待工作一丝不苟，确保宝宝在安全、健康的环境中成长。

3、成熟稳重：选择年龄适中（如35~45岁）的育儿嫂，她们通常既有丰富的经验，又年富力强，能够承担繁重的护理工作。同时，成熟稳重的育儿嫂更能够应对各种突发状况，保持冷静和理智。

四、生活习惯与兼容性

1、作息规律：育儿嫂需要适应宝宝的作息时间，夜间能够带睡，确保宝宝夜间得到妥善照顾。同时，育儿嫂也需要保证自己的休息质量，以便更好地照顾宝宝。

2、饮食习惯良好：如果育儿嫂需要负责准备家人的简单早餐或宝宝的辅食，那么她需要具备良好的饮食习惯和烹饪技能，确保宝宝和家人能够吃到营养均衡、美味的餐食。

3、易于沟通：育儿嫂需要具备良好的沟通能力，能够与家庭成员建立良好的关系，共同为宝宝的成长提供支持和帮助。同时，育儿嫂也需要主动向家人汇报宝宝的状况和需求，以便家人更好地了解宝宝的成长情况。

五、其他要求

1、遵守家庭规则：育儿嫂需要尊重并遵守家庭的规则和习惯，与家庭成员和睦相处。

2、保护宝宝隐私：在照顾宝宝的过程中，育儿嫂需要保护宝宝的隐私和安全，避免泄露宝宝的个人信息和照片等。

综上所述，长沙照顾8个月大的24小时住家育儿嫂需要满足身体健康、专业技能丰富、个人素质高、生活习惯良好以及其他相关要求。这些条件共同构成了育儿嫂的基本素质和能力框架，为宝宝的健康成长提供有力保障。