在东莞，育婴师和保姆的职业稳定性各有特点，难以一概而论哪个更稳定。以下是【十月阳光家政】对两者的详细比较：

一、市场需求与竞争

· 育婴师：随着人们对婴幼儿护理和教育重视程度的提高，育婴师的市场需求持续增长。尤其是具备专业技能和丰富经验的育婴师，更受雇主青睐。然而，由于育婴师的专业性要求较高，市场竞争也相对激烈。

· 保姆：保姆的市场需求同样广泛，因为许多家庭需要日常的家务和照料服务。保姆的工作内容相对多样，包括烹饪、清洁、照料老人和小孩等。由于保姆的入职门槛相对较低，市场竞争可能更为激烈。

二、薪资水平

· 育婴师：育婴师的薪资水平通常较高，尤其是在一线城市和发达地区。薪资水平受工作经验、专业技能和市场需求等因素的影响。

· 保姆：保姆的薪资水平相对较低，但也会因工作内容、工作量和市场需求等因素而有所不同。一些提供特殊技能或服务的保姆（如月嫂、家政保姆等）可能获得更高的薪资。

三、职业发展

· 育婴师：育婴师的职业发展空间较大，可以通过不断提升专业技能和经验，成为更高级别的育婴顾问或培训师。此外，育婴师还可以选择自主创业，开设育婴服务机构或提供线上咨询服务。

· 保姆：保姆的职业发展相对有限，但可以通过学习新技能或提升服务质量来增加就业机会和薪资水平。一些保姆可能会选择转型为家政服务员或月嫂等职业。

四、工作稳定性

· 育婴师：育婴师的工作稳定性受多种因素影响，包括市场需求、专业技能、工作经验和雇主满意度等。由于育婴师的专业性要求较高，一旦获得雇主的认可和信任，工作稳定性通常较高。

· 保姆：保姆的工作稳定性也受市场需求、工作表现、薪资待遇和雇主关系等因素的影响。由于保姆的工作内容相对多样，且入职门槛较低，因此工作稳定性可能因个人情况和市场环境而有所不同。

五、综合比较

· 从市场需求和竞争来看，育婴师和保姆都面临一定的市场竞争，但育婴师的专业性要求更高，市场需求更旺盛。

· 从薪资水平来看，育婴师的薪资水平通常高于保姆，但这也取决于个人的专业技能和工作经验。

· 从职业发展来看，育婴师的职业发展空间更大，而保姆则可能通过提升技能或转型来增加就业机会。

· 从工作稳定性来看，两者都受多种因素影响，难以一概而论哪个更稳定。但育婴师一旦获得雇主的认可和信任，工作稳定性通常较高。

综上所述，在东莞做育婴师和保姆哪个更稳定并没有明确的答案。两者都受市场需求、竞争、薪资水平、职业发展和个人情况等多种因素的影响。因此，选择哪个职业更稳定取决于个人的专业技能、工作经验、职业规划以及市场环境等因素的综合考虑。